在艾尔登法环中，关于何者骨灰拥有绝顶防御力（肉度排行）的深度解析如下：

1、大盾士兵：一次性可以召唤5名大盾士兵的灵魂，是法师必带的骨灰，这些士兵一直举盾，拥有极高的坦度和强大的削韧能力，是多打一的杰出群体骨灰，在游戏中，它们可以承受大量伤害，为玩家提供坚实的防御屏障。

2、坚定的战士骨灰：召唤出的灵魂拥有高防御力和生活值，可以承受大量的攻击而不易被击败，该骨灰的攻击力也不低，可以有效地帮助玩家击败敌人，在面对强大的敌人或者需要承受大量伤害的情况下，坚定的战士骨灰可以有效地保护玩家。

3、腐烂的长生骨灰：这个骨灰召唤出的灵魂有四个，很难被硬直，虽然移动速度慢，但其极高的生活值和防御力使其成为肉度较高的骨灰其中一个。

4、兽骨魔灵：具有较高的攻击力和血量，能够为玩家提供强大的战斗力，虽然容易受到敌人的攻击而失效，但其防御力和生活值仍然不要小觑。

5、狼骑士骨灰：同样具有较高的攻击力和血量，能够为玩家提供持续的战斗力，虽然召唤时刻较短，但其肉度在游戏中也是等于可观的。

仿身泪滴（大哥）虽然以其高输出和独特机制闻名，但从纯防御力（肉度）的角度来看，它并非绝顶，其优势在于能够复制玩家的装备和技能，并拥有比玩家更高的血量和抗性，但这一特性更多体现在综合战斗能力上，而非单纯的防御力。

在艾尔登法环中，拥有绝顶防御力的骨灰也许因玩家需求和战斗场景的不同而有所变化，但大盾士兵、坚定的战士骨灰、腐烂的长生骨灰、兽骨魔灵和狼骑士骨灰等都在肉度排行中占据重要地位，玩家在选择时应根据自己的战斗风格和敌人的类型来做出最适合的选择。